欢迎入刊,辉煌成就永载共和国史册! 入刊咨询热线:010-63085539  传真:010-63083953  联系人:刘雪、杨靖

中华人民共和国年鉴简介

  

   中华人民共和国年鉴网是忠实记录中国改革开放和建设成就及国家方针政策的唯一综合性国家年鉴网,是为落实中央关于“开展数字化、网络化建设,做好方志资源的整合、共享与开发利用”的有关精神,打造网上国史馆,推进国家史志信息化的建设的具体举措。中国年鉴网通过推出“阅后即定”等新技术,让历史能定时凝固下来,致力为每个行业、地区、单位、个人提供网上与移动历史空间,让每个行业、地区、单位以及个人都有自己的一部史记,都能在历史上写下浓墨重彩的一笔。

中国国情网是由中华人民共和国图鉴社汇同中国国情手册编辑部共同主办,并由北京政研院具体承办,旨在通过平面与网络互动,帮助领导干部轻松了解我国情况,牢记国情,科学发展;同时选拔各行业、地区中的优秀典型,以便入编中国国情,树立国家典范。
中国亲稳网是以贯彻胡锦涛总书记关于“要把提高舆论引导能力放在突出位置”的重要指示精神为指针,以帮助领导干部读懂读薄,安全面对互联网为宗旨,以亲稳舆论导向平台为基础为核心,以发掘汇报、舆情监测、维稳监测软件为龙头,以舆情发布、传播、推广、交流软件为重点,帮助各行业、地区、单位重点传播推广正面舆情,占领舆论主阵地,同时动态监测负面舆情,及时化解各种矛盾,以便共同营造领导亲民、基层稳定之良好格局,为构建和谐社会作出应有贡献!

网站首页 > 大国崛起 > 行业崛起 > 卫生 >

中国亟待构建多重堤坝 遏止食品行业道德滑坡--中国年鉴网

  

  民以食为天,食以安为先。“瘦肉精”“染色馒头”“牛肉膏”“黑豆芽”等一连串事件引发民众对中国食品[ShiPin]安全的质疑和恐慌,表明食品[ShiPin]行业诚信的缺失、道德的滑坡已经到了严重地步。

  分析人士指出,在新的历史条件下加强道德文化建设,是一项复杂而艰巨的社会系统工程。在全社会形成讲诚信、讲责任、讲良心的强大舆论氛围,并进一步加快完善相关法律法规、监管[JianGuan]措施、问责制度等,是遏止食品[ShiPin]行业道德滑坡的重要举措。

  没有食品[ShiPin]添加剂就没有现代食品[ShiPin]工业,然而眼下,食品[ShiPin]添加剂滥用正以前所未有的频率挑战中国消费者的忍耐极限。继使用柠檬黄“研制”“染色馒头”之后,一种叫“牛肉膏”的添加剂又被曝光,它的神奇功效在于,可以让猪肉变牛肉。

  记者日前走访了南京下关白云亭副食品[ShiPin]商城,发现这里销售“牛肉膏”的大有人在,普通人很容易就可以买到。记者见到的“牛肉膏”,上面标着QS标志,一瓶1000克,标价50到150元不等。按照包装上的说法,可以用于方便面、粉丝、米线、汤料、火锅底料、肉制品等。

  然而黑心商户却“开发”出了“牛肉膏”的新功能,经销商何青说:“一家卤菜店的老板告诉我,他用1000克牛肉膏可以‘变’出200斤牛肉。”在农贸市场上,一斤牛肉28元,一斤猪肉15元,差价为13元。经过这样的大变魔术,黑心商户用猪肉冒充牛肉,可以多赚每斤12元左右的差额利润。

  在“染色馒头”事件中,柠檬黄被黑心商户滥用,以假冒玉米馒头。与之相类似,本为调味剂的“牛肉膏”被用来以猪肉假冒牛肉。而在此之前,这些滥用食品[ShiPin]添加剂的行为并未纳入监管[JianGuan]部门的视野,这不能不令人警醒。

  北京大学文化资源研究中心副主任张颐武指出,食品[ShiPin]生产就是个良心活,如果生产者自身道德败坏,眼前只有金钱和利益,那么食品[ShiPin]安全就不可能得到有效保障。

  “当务之急是如何制止道德滑坡,挽回食品[ShiPin]工业信誉,保障人民健康权利。”东南大学营养与食品[ShiPin]卫生学系教授孙桂菊说。

  从现实来看,食品[ShiPin]生产经营链条长、涉及面广,目前中国共有食品[ShiPin]、食品[ShiPin]添加剂、食品[ShiPin]相关产品生产企业和小作坊40多万个。而监管[JianGuan]部门人手相对较少,快速和常规检测能力不够完善,“被动执法”问题非常突出。

  “制止道德滑坡需要法律和监管[JianGuan]堤坝。我们不能只抱怨监管[JianGuan]部门人手少,检测能力不完善,这反映了监管[JianGuan]重结果轻过程的问题。我们可以依靠市场自身的力量,建立严格的食品[ShiPin]安全追溯机制,否则我们永远也走不出‘曝光就查,不曝光就算’的怪圈。”南京大学中国经济法研究所所长陶广峰说。

  近年来,恶性食品[ShiPin]安全事件层出不穷,但是除了“三鹿”破产让人印象深刻,真正因此倾家荡产的商家却十分罕见,监管[JianGuan]渎职者被严肃问责的也少之又少。既然道德败坏者没有风险或风险较小,那么讲道德的个人和企业无疑就会承担变相损失。

  “监管[JianGuan]不周、执法不严、问责不力导致道德败坏者笃定的收益远大于预想的风险,其实是在变相鼓励企业和个人不讲道德。”张颐武指出,道德的血液并不总能自我生成,完善的法律、有效的监管[JianGuan]、严苛的问责才是遏止食品[ShiPin]行业道德滑坡的有力举措。

  分析人士指出,有法可依还需执法必严,必须保证行政执法和责任追究及时、严肃、有力,避免监管[JianGuan]缺位、监管[JianGuan]人员失职渎职。要从体制机制上不断健全完善,形成长效监管[JianGuan]机制。

  食品[ShiPin]行业产业链条长、环节多,监管[JianGuan]力量分散,必须形成监管[JianGuan]合力,提高监管[JianGuan]效率。根据食品[ShiPin]安全法,食品[ShiPin]安全由卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品[ShiPin]药品监督管理部门按照各自职责分工进行监管[JianGuan],但是这一机制并未从根本上杜绝食品[ShiPin]安全乱象频发的问题。

  “如何破解这一难题,需要我们吃一堑,长一智。一个食品[ShiPin],将它分段监管[JianGuan],显然不现实,不扯皮才怪。希望将来立法部门进行相应创新,对现行的食品[ShiPin]安全监管[JianGuan]环节重新进行梳理,根据监管[JianGuan]需要明确责任机制。”陶广峰说。

  南京市在2010年“一滴香”事件以后,开始建立食品[ShiPin]安全追溯机制。在白云亭副食品[ShiPin]商城,每一家经营商户销售食品[ShiPin]添加剂都有生产厂家的营业执照复印件、生产卫生许可证以及商品检测报告。但遗憾的是,对食品[ShiPin]添加剂的销售对象并未登记备查,这种无人监管[JianGuan]的机制造成了如今食品[ShiPin]添加剂敞开供应的局面。

  “我们建议对食品[ShiPin]添加剂的销售范围应该进行限制,比如购买时必须持有证件,例如营业执照、居民身份证、生产卫生许可证,并且要登记造册,这样才能建立完整的追溯链条。只有这样,我们才能理直气壮地拒绝不合格的经营者购买食品[ShiPin]添加剂。”王发奎说。

  “只有建立了严格的食品[ShiPin]安全追溯机制,我们才能从根本上实现主动执法,而这还需要各部门的合力。”陶广峰说。

  此外,积极利用媒体和民间力量,建立“无处不在”的监督堤坝也是值得借鉴的方法。“染色馒头”“回炉面包”“瘦肉精”“牛肉膏”等事件,均是舆论监督对食品[ShiPin]行业威慑的体现。

  专家建议,今后还应建立群众举报奖励机制,充分发挥群众的监督力量,让不良分子老鼠过街人人喊打,无藏身之地,从而净化食品[ShiPin]市场。(刘欢 顾烨)

关于我们 媒体报道 在线申报 文档下载 网站地图 友情链接:链接中国年鉴网,载入国家史册
中国特色推进联盟旗下网站:中国特色总网 中华职工学习网 全国创争总网 中国图鉴 中国年鉴 中国国情 中国亲稳
中国商权产业联盟旗下网站:商权公司 商权生活 中国生活 定推生活 先健生活 汽车生活 旅游生活 百货生活 圣农生活 志高家电 开创水产 实达智能 智光节能 迪马到家 金森秀 美秀网 房团网 拼图易经营管理工具包,让经营管理像拼图一样简单容易
中国年鉴网版权所有 京ICP备09110630-18号 中国年鉴网提供入编 中国年鉴网 中华人民共和国年鉴网 征订 中国年鉴网 中华人民共和国年鉴网 助您载入 中国年鉴网 中华人民共和国年鉴网!